Intervento di Roberto Dall'Aglio | Women&Technologies: e-Nutrition (Edizione 2012)

Women&Technologies: e-Nutrition (Edizione 2012)

Tavola rotonda "Alimentazione e Salute"

Roberto Dall'Aglio, medico esperto di nutraceutica.

"Uno dei più bei sogni che possiamo avere sarebbe quello di arrivare ad un momento in cui potremo imparare davvero ad usare gli alimenti come farmaci e i farmaci come integratori. Vorrebbe dire essere protagonisti del processo globale della produzione della salute".
Si parla di naturalità, intendendo l'uso di alimenti per contrastare patologie e per migliorare le performances fisiche, persino grazie alle scoperte della storia dell'alimentazione medioevale: i contadini riuscivano a sostentarsi consumando grandi quantità di rape ed aglio, un connubio che dà origine a composti molto energetici, fondamentali all'epoca.

Orario dell'intervento: 
11:00 - 11:10
Data intervento: 
Martedì, 6 Novembre, 2012

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