Intervento di Cristina Bosetti | Women&Technologies: e-Nutrition (Edizione 2012)

Women&Technologies: e-Nutrition (Edizione 2012)

Tavola rotonda "Alimentazione e Salute"

Cristina Bosetti, Istituto di Ricerche Farmacologiche "Mario Negri", Milano.

L'epidemiologia nutrizionale dà un importante contributo nelle comprensione del ruolo della dieta sul rischio di malattie cardiovascolari, diabete, tumori e permette di capire l'importanza della prevenzione.
Il ruolo del sovrappeso e dell'obesità è centrale nello sviluppo di tali patologie, con il 15% delle morti per tumore attribuibili all'obesità negli uomini e il 20% nelle donne (in USA); l'Italia è uno dei paesi europei con la più bassa prevalenza di obesità negli adulti, nonostante 15 milioni di persone in sovrappeso e più di 4 milioni obese.
La dieta mediterranea può venire in aiuto, ma è da valorizzare e riproporre in questo periodo di cambiamento delle abitudini alimentari.

Orario dell'intervento: 
10:00 - 10:10
Data intervento: 
Martedì, 6 Novembre, 2012

Protagonisti

Cristina Bosetti

Head Unit Cancer Epidemiology
Istituto Mario Negri