Intervento di Adriana Albini | Women&Technologies: e-Nutrition (Edizione 2012)

Women&Technologies: e-Nutrition (Edizione 2012)

Tavola rotonda "Alimentazione e Salute"

Adriana Albini, responsabile della ricerca Oncologica dell'Irccs MultiMedica.

La costruzione di una dieta dovrebbe tenere in considerazione il comportamento di classi di sostanze: un alimento sano può non esserlo più oltre una certa quantità.
Progettare studi è difficile e pare importante scegliere dei marcatori (radicali liberi, molecole infiammatorie) da confrontare tra le coorti, perchè l'importanza dei componenti della dieta nella prevenzione non risiede solo nel fatto che alcuni riescano ad uccidere le cellule tumorali, ma che mantengano sano l'intero organismo.
Osservando una dieta mediterranea il nostro corpo ha delle "armi in più" per combattere malattie degenerative, cardiovascolari, diabete, fino ai tumori.

Orario dell'intervento: 
10:50 - 11:00
Intervento di Adriana Albini, responsabile della ricerca Oncologica dell'Irccs MultiMedica.
Data intervento: 
Martedì, 6 Novembre, 2012

Protagonisti

Adriana Albini

Direttore Infrastruttura Ricerca-Statistica (I-RS)
IRCCS "Tecnologie Avanzate e Modelli Assistenziali in Oncologia"
Arcispedale S. Maria Nuova, Reggio Emilia