Women & Technologies®: e-Nutrition (2012)

6 novembre 2012

6 Novembre: Grande successo per la V edizione per la quinta edizone  della Conferenza Internazionale "Women&Technologies" 2008-2015.
Un modo diverso di concepire l'approccio femminile alle tecnologie: una nuova visione del rapporto tra donne e tecnologie affrontata non come problematica di genere, ma come strumento per identificare e valorizzare il talento femminile nella ricerca, nello sviluppo tecnologico e nell'innovazione, con particolare riguardo ai temi di interesse di Expo 2015. 
L'edizione 2012, dopo le precedenti dedicate ad ICT e Bio e Nanotecnologie, è la conferenza di apertura del triennio dedicato al tema dell'alimentazione correlato alla salute, alla sostenibilità ed all'innovazione.
Nata nel 2007 da un'idea di Gianna Martinengo, che del rapporto tra tecnologie e innovazione ha fatto uno dei temi principali della sua vita professionale di ricercatrice e imprenditrice, la conferenza internazionale Women&Technologies ha ricevuto consensi da parte di personalità del mondo scientifico, accademico, politico, istituzionale e imprenditoriale, per aver saputo far convergere grandi temi di attualità nell'ambito di un appuntamento annuale di richiamo e successo nel panorama scientifico internazionale.
Parte integrante della conferenza è il Premio Internazionale "Le Tecnovisionarie®" che viene attribuito ogni anno a donne che nella loro attività professionale hanno testimoniato di possedere visione, privilegiando l'impatto sociale, la trasparenza nei comportamenti e l'etica.  "Etica è il motore della innovazione" ricorda Gianna Martinengo general chair di Women&Technologies® e cosi spiega la sfida alla base dell'iniziativa "Valorizzare l'eccellenza del talento femminile ed accrescere la consapevolezza della potenzialità, creatività, quantità e qualità del contributo delle donne ai settori della ricerca, della innovazione e dell'economia del nostro paese".

 


Contributi, Collaborazioni e Partner
Il forte e motivato coinvolgimento di partner costituito da un elevato numero di enti, aziende e istituzioni, insieme ai patrocini e alle presenze istituzionali hanno evidenziato l'importanza dell'iniziativa e la necessità di continuare sulla strada intrapresa dell'identificazione e valorizzazione di "temi" e "persone" finalizzate alla crescita e allo sviluppo del paese. 
La conferenza ha ricevuto l'adesione del Presidente della Repubblica ed è stata promossa dall'Associazione Donne e Tecnologie, in partnership con il Parlamento Europeo Ufficio di Comunicazione di Milano e con il Museo Nazionale della Scienza e della Tecnologia "Leonardo da Vinci". 
È stata realizzata con il contributo di Camera di Commercio di Milano, che ha ospitato l'evento, Provincia di Milano, Intesa Sanpaolo, Edenred, Coop Lombardia, SSICA (Stazione Sperimentale per l'Industria delle Conserve Alimentari), SEA.
L'evento è stato organizzato da Didael KTS, con Radio 24, Twww.tv, ATM, Urban Center Milano e Altroconsumo in qualità di media partner
Alla realizzazione della conferenza e dell'accoglienza hanno contribuito anche i partner tecnici AAT (Agroindustry Advanced Technologies S.p.a.), CAPAC (Scuola Alberghiera del Politecnico del Commercio), Coldiretti, Confagricoltura, Ferrarelle S.p.a, Fratelli Galloni (Prosciutti di Parma), Grafica Metalliana, Poderi di San Pietro, Princi, Sevengrams, CNA, Confartigianato, Gruppo Terziario Donna, Moica, Liquirizia Amarelli, Erbolario. 
L'edizione 2012 ha ricevuto i patrocini istituzionali  del Ministero per la Cooperazione Internazionale e l'Integrazione, Ministero Affari esteri , Regione Lombardia - Direzione Generale Agricoltura, Provincia di Milano e Comune di Milano.
L'iniziativa si è aggiudicata, anche quest'anno, la medaglia che il Presidente della Repubblica Giorgio Napolitano ha voluto destinare quale suo premio di rappresentanza.


Women&Technologies®: i Protagonisti 
Personalità del mondo scientifico, accademico, politico, istituzionale e imprenditoriale hanno partecipato alla conferenza e alla cerimonia di consegna del Premio "Le Tecnovisionarie" 2012: donne ma anche uomini che hanno rafforzato la presenza e l'incisività femminile.
La V edizione di Women&Technologies®ha visto il coinvolgimento attivo  di 30 membri del Comitato Strategico20 membri del Comitato di Programma34 qualificati Relatori e 8 membri della Giuria del Premio "Le Tecnovisionarie®" 2012e si è avvalso del contributo appassionato di 60 donne e uomini associati e amici dell'Associazione Donne e Tecnologie.


La Conferenza
La giornata è iniziata con gli interventi di Neelie Kroes (Vice-president of the European Commission, Responsible for the Digital Agenda for Europe) e di Paolo De Castro (Presidente della Commissione per l'ambiente, la sanità pubblica e la sicurezza alimentare del Parlamento Europeo), seguiti dai saluti di Carlo Sangalli (Presidente della Camera di Commercio di Milano che ospita e supporta la Conferenza) e Claudia Sorlini (DeFENS e Presidente del Comitato Strategico della Conferenza). Dopo il discorso d'apertura di Gianna Martinengo, ideatrice e general chair di Women&Technologies®, sono iniziate le prime due tavole rotonde coordinate rispettivamente da Lucilla Titta (IEO – Istituto Europeo di Oncologia) e Patrizia Riso, (DeFENS – Department of Food Environmental and Nutritional Sciences dell'Università degli Studi di Milano). La tavola rotonda del pomeriggio introdotta da Patrizia Toia (Vicepresidente Commissione per l'industria, la ricerca e l'energia, Parlamento Europeo) è stata coordinata da Gianluca Carenzo (Parco Tecnologico Padano). A conclusione dei lavori è intervenuta Cristiana Muscardini (Commissione per l'ambiente, la sanità pubblica e la sicurezza alimentare, Parlamento Europeo).  


Le 3 Tavole Rotonde della Conferenza 
I temi trattati nelle 3 tavole rotonde, oltre all'elevato rigore scientifico, sono stati preziosi anche dal punto di vista divulgativo e di orientamento per i numerosi partecipanti non addetti ai lavori e giovani presenti in sala. 
Alimentazione e salute: le nuove frontiere della nutrizione sono sempre di più identificate con la prevenzione e, come è ampiamente dimostrato, l'alimentazione condiziona fortemente la salute. Da qui l'esigenza di comprendere sempre meglio la funzione di alcuni cibi o dei componenti presenti negli alimenti e l'effetto sullo stato di salute. La figura femminile nel contesto dell'alimentazione legata alla salute.
Alimentazione e sostenibilità: lo sviluppo dell'agricoltura sostenibile anche attraverso l'innovazione delle biotecnologie, quindi come la scienza e la tecnologia possono contribuire a risolvere problemi ambientali legati all'agricoltura e allo sfruttamento delle risorse per la produzione di alimenti. Il legame tra alimentazione e identità del territorio. I nuovi rapporti tra tradizione e innovazione in campo alimentare.
Alimentazione e innovazione: le proposte della ricerca delle aziende rispetto alle problematiche che riguardano l'alimentazione con particolare attenzione alla comunicazione al consumatore: etichettatura, nutraceutica e claims nutrizionali. L'innovazione in campo alimentare, tecnologia del packaging  e  dell'ecosostenibilità.


Women&Technologies®: il successo in cifre

Il successo della quinta edizione di Women&Technologies® è decretato anche dai numeri: 
300 sono stati i partecipanti presenti alla Conferenza presso la Camera di Commercio di Milano, 40 gli operatori della stampa 400 le persone collegate in diretta streaming tramite il portale womentech.info e la piattaforma Twww.tv.

L'interesse suscitato dall'iniziativa ha trovato riscontro anche nel significativo numero di accessi al portale dedicato www.womentech.info, realizzato da Didael KTS, che ha registrato ad oggi 71.000  visite e 50.000 visitatori da più di 123 Nazioni, per un totale di 270.000 pagine visualizzate. I gruppi di discussione dedicati all'iniziativa che sono stati attivati sui principali social networks (Facebook, LinkedIn, Twitter, Google+, YouTube) contano più di 2.000 iscrittiIl Premio "Le Tecnovisionarie®" ha ricevuto oltre 248 segnalazioni per 40 candidature. La Giuria ha individuato le vincitrici dei 9 premi di questa edizione.

Grazie all'azione "virale" sul web e sui principali social network, notevole è stata la ricaduta di articoli, interviste e servizi sull'evento. La rassegna stampa ad oggi  conta 114 articoli e interviste.


Il laboratorio creativo permanente: verso l'Edizione 2013 
La sesta edizione di "Women&Technologies®: e-Nutrition" si concentrerà nuovamente sui temi alimentazione e salute, sostenibilità ed innovazione. L'aspetto interessante e allo stesso tempo innovativo dell'approccio di Women&Technologies® è che lo sviluppo del tema è affidato, alimentato, stimolato dal Laboratorio creativo, fisico e virtuale. Si tratta di un laboratorio aperto tutto l'anno che ha come punto di riferimento il portale www.womentech.info, la WebTv, la rete di professionisti, esperti o semplici curiosi dei temi in discussione, grazie ai gruppi dedicati sia sul blog sia sui principali social network. Il Laboratorio si alimenta inoltre di iniziative organizzate negli ambiti degli eventi che preparano la conferenza Women&Technologies® (2008-2015).
Quindi, durante tutto l'anno sarà possibile monitorare e far parte dello sviluppo del tema portante per contribuire a far nascere l'edizione 2013 di Women&Technologies® .
Il portale continuerà ad essere attivo e diventerà il fulcro di una discussione aperta sui temi della conferenza, raccogliendo e diffondendo i contributi di tutti gli interessati; in questo modo costituirà un importante elemento di continuità in vista della nuova "edizione 2013" di Women&Technologies®.


Atti multimediali
Servizio Fotografico
È stato realizzato un servizio fotografico pubblicato sul portale della conferenza. Accedi alla galleria fotografica..

Produzione video
Per la conferenza sono stati realizzati i seguenti clip video:

  • Spot della Conferenza 
    Spot di 30'' in rotazione nelle 2 settimane antecedenti alla conferenza sul circuito Telesia delle Metropolitane Milanesi e nell'Urban Centre Milano (Galleria Vittorio Emanuele)
  • 1 Videoclip che ripercorre la storia dei Protagonisti di Women&Technologies® dal 2008 ad oggi
  • 1 Videoclip che ripercorre la storia del Premio "Le Tecnovisionarie®" dal 2008 ad oggi
  • Videoclip contenenti tutti gli interventi della Conferenza Women&Technologies® 2012
    di prossima pubblicazione

Produzione spot radiofonico
Radio24 (Gruppo Sole 24 Ore) ha prodotto e inserito nella programmazione della settimana antecedente alla conferenza uno spot di 30''.

AllegatoDimensione
wt2012_relazione_finale.pdf346.81 KB

Introduzione di Gianna Martinengo | Women&Technologies: e-Nutrition (Edizione 2012)

La quinta edizione di Women&Technologies è dedicata alla Nutrizione, declinata in:
- Alimentazione e salute: come si effettua la prevenzione, comprendere come sono fatti gli alimenti, quale impatto hanno sul nostro benessere, come si divulga la scienza, come cambia la comunicazione digitale (ora disintermediata, con il grosso problema dell'affidabilità delle fonti);

Introduzione di Gianna Martinengo
Ospiti/Relatori: 

Saluto di Neelie Kroes | Women&Technologies: e-Nutrition (Edizione 2012)

"E' splendido parlare delle opportunità della tecnologia e del ruolo delle donne; come commissaria dell'Agenda Digitale Europea, sono particolarmente interessata al ruolo che le donne possono giocare nelle tecnologie digitali, cioè tutti quei servizi di informazione e comunicazione che stanno cambiando il mondo."
In questo scenario di crisi economica l'informazione tecnologica è una grande opportunità d'impiego per tutti: l'uso del web aumenta la flessibilità nel lavoro, la creatività, porta la conoscenza in ogni luogo (dalla musica alla medicina).

Saluto di Neelie Kroes
Ospiti/Relatori: 

Apertura di Gianna Martinengo | Women&Technologies: e-Nutrition (Edizione 2012)

Da tempo sosteniamo l'importanza delle nuove tecnologie, non solo per migliorare la qualità della vita delle donne, ma anche per contribuire a fornire nuove professioni e competenze.
Dal 2008 sono state 450 le protagoniste femminili accomunate da determinati valori: passione, tenacia, senso di responsabilità, merito, trasparenza e visione del futuro.

Apertura di Gianna Martinengo
Ospiti/Relatori: 

Saluto di Federica Ortalli | Women&Technologies: e-Nutrition (Edizione 2012)

Federica Ortalli, membro della Giunta Esecutiva di Confcommercio Milano.

"Come istituzione pubblica per lo sviluppo dell'economia del territorio sosteniamo con convinzione il progetto Women&Technologies, perchè si tratta di una importante iniziativa di carattere internazionale per promuovere la partecipazione femminile nel mondo dell'innovazione tecnologica."
Women&Technologies sostiene l'innovazione (leva della competitività) e sottolinea la valorizzazione del capitale umano.

Saluto di Federica Ortalli, membro della Giunta Esecutiva di Unione Confcommercio, Milano.

Saluto di Paolo De Castro | Women&Technologies: e-Nutrition (Edizione 2012)

Paolo De Castro, Pres. Comm. agricoltura e sviluppo rurale del Parlamento europeo.

I temi di Alimentazione, Nutrizione e Salute sono centrali nel dibattito del Parlamento europeo e preparano il grande evento dell'Esposizione Universale del 2015 a Milano; la disponibilità e la sostenibilità delle risorse naturali è un argomento che si basa sulla tecnologia: come fare a produrre di più con meno risorse?

Saluto di Paolo De Castro, Pres. Comm. agricoltura e sviluppo rurale del Parlamento europeo.

Introduzione di Claudia Sorlini | Women&Technologies: e-Nutrition (Edizione 2012)

Claudia Sorlini, DiSTAM, Università degli studi di Milano.

Salute, sostenibilità ed innovazione sono tre declinazioni della Nutrizione, perchè una buona alimentazione è fondamentale per sostenere l'umanità.
Oggi siamo entrati in una fase di grande dubbio: l'agricoltura sarà in grado di sostentare i bisogni dei 9 miliardi di persone attese nel 2050? Le risposte possono essere la lotta allo spreco con tecnologie efficienti in un'ottica di traformazione ed innovazione, i cui motori spesso sono donne.

Introduzione di Claudia Sorlini, DiSTAM, Università degli studi di Milano.

Intervento di Alessandra Bordoni | Women&Technologies: e-Nutrition (Edizione 2012)

Women&Technologies: e-Nutrition (Edizione 2012)
Tavola rotonda "Alimentazione e Salute"

Alessandra Bordoni, Dip. di Sc. e Tecn. Agroalimentari, Università di Bologna.


Quanto è importante le ricerca di base nella nutrizione? I modelli di ricerca rappresentano il modo con cui cerchiamo di capire il meccanismo d'azione dei nutrienti, in modo simile alla ricerca farmacologica: non si parte dalla sperimentazione umana, bensì dalle evidenze che si presentano proprio nei modelli cellulari o animali.

Intervento di Alessandra Bordoni, Dip. di Sc. e Tecn. Agroalimentari, Università di Bologna.
Ospiti/Relatori: 

Precisazioni di Alessandra Bordoni e Daniele Del Rio | Women&Technologies: e-Nutrition (Edizione 2012)

Women&Technologies: e-Nutrition (Edizione 2012)

Tavola rotonda "Alimentazione e Salute"

Non sempre l'alimento considerato "più antiossidante" rispetto gli altri è davvero il più protettivo all'interno del nostro organismo. Dobbiamo capire se e come funzionino queste molecole antiossidanti e le prime conclusioni sono sicuramente positive, ma bisogna cercare di evitare i confronti poco reali dei poteri antiossidanti degli alimenti, perchè sono difficilmente spiegabili sperimentalmente.

Precisazioni di Alessandra Bordoni e Daniele Del Rio

Primo intervento di Mirko Nesurini | Women&Technologies: e-Nutrition (Edizione 2012)

Women&Technologies: e-Nutrition (Edizione 2012)

Tavola rotonda "Alimentazione e Salute"

La scienza da comunicare è difficile, perchè quello che oggi è certezza, domani potrebbe non esserlo. C'è il bisogno continuo di rimanere in contatto con gli interlocutori, cercare ed offrire costantemente aggiornamenti nel modo più semplice possibile per facilitarne la comprensione.

Intervento di Mirko Nesurini
Ospiti/Relatori: 

Introduzione di Patrizia Riso | Women&Technologies: e-Nutrition (Edizione 2012)

Women&Technologies: e-Nutrition (Edizione 2012)

Tavola rotonda "Alimentazione e Sostenibilità"

Introduzione di Patrizia Riso alla tavola rotonda "Alimentazione e Sostenibilità"

Introduzione di Patrizia Riso alla tavola rotonda "Alimentazione e Sostenibilità"
Ospiti/Relatori: 

Intervento di Dorothy Klimis-Zacas | Women&Technologies: e-Nutrition (Edizione 2012)

Women&Technologies: e-Nutrition (Edizione 2012)

Tavola rotonda "Alimentazione e Sostenibilità"

"La sostenibilità è un processo "illimitato" che ci dice che dobbiamo cercare di preservare l'ambiente ora, in modo da avere abbastanza risorse per noi e per le generazioni future", salvaguardando l'ambiente con una economia di progresso e con una società in salute.

Intervento di Dorothy Klimis-Zacas
Ospiti/Relatori: 

Intervento di Imene Ouzari Cherif | Women&Technologies: e-Nutrition (Edizione 2012)

Women&Technologies: e-Nutrition (Edizione 2012)
Tavola rotonda "Alimentazione e Sostenibilità"

In Tunisia la quantità e qualità dell'acqua disponibile sono sempre più minacciate a causa dei cambiamenti climatici e dell'inquinamento (organico ed inorganico). Il Governo è consapevole dei rischi di tale situazione e cerca di incoraggiare gli agricoltori verso una agricoltura biologica senza uso di pesticidi, una migliore gestione delle risorse idriche e procedure di trattamento delle acque per un loro riutilizzo.

Intervento di Imene Ouzari Cherif
Ospiti/Relatori: 

Intervento di Stella Grando | Women&Technologies: e-Nutrition (Edizione 2012)

Women&Technologies: e-Nutrition (Edizione 2012)
Tavola rotonda "Alimentazione e Sostenibilità"

L'agricoltura può avere un ruolo oltre che nella gestione delle risorse naturali anche nella tutela del territorio e nella conservazione del paesaggio, con la protezione della biodiversità.

Intervento di Stella Grando
Ospiti/Relatori: 

Intervento di Sara Limbro | Women&Technologies: e-Nutrition (Edizione 2012)

Women&Technologies: e-Nutrition (Edizione 2012)
Tavola rotonda "Alimentazione e Sostenibilità"

Quando si parla di sostenibilità del packaging si fa riferimento all'impatto che un materiale di confezionamento o un suo processo di produzione/smaltimento può avere sull'ambiente in termini di consumo di risorse e di emissioni.
Esistono diversi criteri per parlare di packaging sostenibile: non devono devono prescindere dal fatto che l'imballaggio debba proteggere l'alimento durante tutta la supply chain, garantendo sempre la sicurezza del consumatore.

Intervento di Sara Limbro
Ospiti/Relatori: 

Intervento di Luca Buccoliero | Women&Technologies: e-Nutrition (Edizione 2012)

Women&Technologies: e-Nutrition (Edizione 2012)
Tavola rotonda "Alimentazione ed Innovazione"

Introduzione di Gianluca Carenzo alla Tavola Rotonda "Alimentazione ed Innovazione"

Intervento di Luca Buccoliero 

Professore, Marketing Department, Università Commerciale Luigi Bocconi, Milano

Intervento di Luca Buccoliero

Intervento di Elisabetta Lupotto | Women&Technologies: e-Nutrition (Edizione 2012)

Women&Technologies: e-Nutrition (Edizione 2012)
Tavola rotonda "Alimentazione ed Innovazione"

Keywords: tracciabilità, consumatore, nutrizione, prodotto primario, sensibilità del consumatore, prodotto derivato, rintracciabilità, desertificazione, principi nutritivi, celiachia, gluten sensitivity, alimenti arricchiti, alimenti fortificati, alimenti bio fortificati, alimenti funzionali

Intervento di Elisabetta Lupotto
Ospiti/Relatori: